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とろーり卵の韓国風チキン丼 レシピ・作り方
「とろーり卵の韓国風チキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の韓国風チキンと温泉卵をのせた丼のご紹介です。ごま油でカリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、コチュジャンベースのピリ辛たれがよく絡み、ごはんがすすむ味わいですよ。手軽に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 2 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひき、中火で熱します。1を入れて火が通るまで5分ほど焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
- 4 2を入れて中火のままよく絡め、火から下ろします。
- 5 ごはんをよそった丼に4を盛り付け、中央に温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
一味唐辛子の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、省いてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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